Ацетатна або борюрна стрічка - це один з найкорисніших інструментів при збиранні тортів, а також при створенні шоколадного декору. Це прозора плівка різних розмірів. За допомогою ацетатної стрічки ви зможете отримати: Рівні бічні поверхні у тортів з м'якими текстурами; Легке витягання кондитерського виробу з форми; Якісне транспортування десерту. У застосуванні плівка дуже проста: необхідно встановити стрічку уздовж порожньої форми, заповнити її тістом, і після застигання витягти десерт з форми і зняти стрічку. За допомогою такої плівки можна також формувати желе і муси, створювати оригінальні візерунки з шоколаду. За допомогою кондитерського мішка або шприца необхідно нанести шоколад у вигляді візерунка на ацетатну стрічку. Якщо декор потрібен об'ємний, то стрічку можна трохи зігнути. Після висихання, шоколадний декор дуже легко відділяється від стрічки, виглядає ідеально рівним і глянсовим. Матеріал з якого виготовлена плівка не виділяє токсичних речовин, і не робить негативного впливу на продукти. Довжина: 40.39 м, висота: 10 см, товщина 125 мкм Вказана щільність відповідає реальній!