Молочний шоколад у формі дисків із м'яким, завершеним смаком. Використання добірних какао-бобів, ідеально підібране співвідношення какао та молока забезпечує Reno latte відмінні смакові якості та чудові технологічні характеристики. Молочний шоколад найвищої якості, підходить для покриттів та приготування праліне. Ідеальний для виробництва шоколадних плиток, шоколадних фігур, цукерок, приготування мусів, начинок, ганашів, шоколадного декору. Шоколад світло-коричневого кольору у вигляді дисків з ніжним солодким смаком молочної карамелі. Містить натуральний екстракт ванілі. Перед роботою шоколад потрібно темперувати: спочатку розтопити на водяній бані до 45 ° С, постійно помішуючи, далі швидко охолодити і працювати з ним при температурі 30-32 ° С, не допускати змішування із замінниками шоколаду. Вміст какао-продуктів – 34%, жирів – 37-39%, сухого молока – 25%, цукрози – 38,4%. Склад: цукор, сухі молочні вершки, какао терте, какао-олія, соєвий лецитин, натуральний екстракт ванілі. Виробник: IRCA Країна походження: Італія