Високоякісний молочний шоколад у вигляді монеток діаметром 25 мм. - дає можливість відливу шоколадних фігур будь-якої складності, - використовується для покриття кондитерських виробів, - застосовується для виготовлення шоколадних цукерок, начинок. - володіє чудовим смаком екстра чорного шоколаду. підходить для шоколадного фонтану. Склад: цукор, масло какао, сухое молоко, натуральний ароматизатор ванілі. Вміст какао мінімум 34%. Способ застосування: необхідну кількість шоколаду "Norte-Eurocao" разігрійте на водяній бані при температурі 40-45ºС чи в мікрохвильовій печі при потужності 500W. Інструкция по темперуванню: температура плавлення до 45 С. Темперування до 28-29 С. Кристалізація при 10-15 ºС впродовж 15хв. Уникайте змішування шоколаду з глазур'ю і шоколадними сурогатами. Термін придатності: 18 місяців з моменту виробництва. Умови зберігання: у сухому, захищеному від сонячного світла місці при температурі не вище 20С.