Глазур кондитерська Центрамерика помаранчеві апельсинові диски вагова. (Напівфабрикат для кондитерських і хлібобулочних виробів для професійного використання) "Центрамеріка" - кондитерська глазур у вигляді дисків d = 13-15 мм з різними ароматами і смаковими якостями. Переваги глазурі "Центрамерика": - глазур проста і зручна у використанні; - не вимагає темперування; - володіє високими органолептичними показниками; - з різними ароматами і смаковими якостями; - стійка до окислення; - швидко вистигає; - забезпечує тривале збереження готового продукту. Чудово підходить для покриття кондитерських виробів, виготовлення шоколадних фігурок, моделювання об'єднання ємних шоколадних прикрас і декорування тортів, тістечок, десертів, печива, зефіру, здоби. До складу цих кольорових глазурей входять: ароматизатори та барвники натурального походження. Загальний вміст жиру 36-38%. Рекомендації по роботі з глазуррю: розтопити диски в мікрохвильовій печі або на водяній бані до t = 40-42 °С. Робоча температура 30-35 °С. Термін придатності: 12 (дванадцять) місяців. Умови зберігання: в сухому місці за температури не вище 20 °С. Кошерність: продукт кошерно сертифікований.